Grüner Spargel
Salz, Pfeffer, Zucker
2 kleine tomaten
Balsamico
Avocado
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel hinein geben.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Spargelstangen rundherum
braten, bis sie etwas Farbe genommen haben und der Zucker leicht
karamellisiert ist. Nun lösche ich das Ganze mit einem kleinen Schluck
Wasser ab. Wenn dieser verdampft ist, gebe ich die halbierten tomaten zu, sowie ein kleines Bisschen Balsamico. Das Ganze
schmeckt ihr nun nach Belieben nochmal mit etwas Salz, Pfeffer und
Zucker ab und serviert es mit frisch Basilikum und dazu eine halbe Avocado
Mit diesen Zutaten kann wirklich nichts schief gehen. Lecker schaut's aus!
AntwortenLöschenDanke!
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