Zutaten:
125g Mehl
25g brauner Zucker
1 Ei
1 gestr. Tl Zimt
50g weiche Butter
2 geh. Tl Backpulver
30ml Milch
1 Apfel
Zubereitung:
Zucker, Butter, Ei und Zimt schaumig schlagen. Dann Mehl und Backpulver dazu sieben und mit der Milch unterrühren. Apfel schälen und entkernen. Eine Hälfte reiben, die andere in kleine Stücke schneiden und unter den Teig mischen.
Teig in den Kastenform füllen und in den auf 200°C (Umluft) vorgeheizten Ofen schieben. 20 Minuten backen, herausnehmen auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
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